Advent Sumoll

  • Producto: Vino Dulce
  • D.O.: Penedés
  • ELABORADORES: HERETAT MONTRUBÍ
  • Variedad: 100% Sumoll
  • Origen: Mont-Rubi
  • Graduación: 14%
  • Presentación: 37cl. - C/6uds.
  • Temperatura: 10 - 12ºC

Cosecha selectiva de los mejores racimos de Sumoll de viñas muy viejas.  Los racimos se trasladan manualmente a un antiguo pajar donde permanecen colgados durante 120 días hasta que se pasifican por deshidratación y ventilación natural, hasta asumir el nivel de concentración deseado. Posterior envejecimiento 9 meses en roble francés de primer uso. 

 

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